开家饭馆从炸土豆开始 第101节
-“可能是甜品？或者糕点？y1s1，老板这的五仁月饼让我心心念念了很久，其实咱不必守中秋节的规矩啊不是，平时也可以卖嘛！”
-“……”
忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃，名为【果汁牛肉】。
做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛肉，最好要用腱子肉，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将肉去掉筋。
之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛肉看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起，便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装，稍大一点的是可以装250g，小一点的是110g，两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调，波浪形的笔触写成了“舒记”两个字，从左下角到右上角，呈现出红色到橙色的渐变色，模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后，舒挽挽也没有多卖关子，直接在社交平台上公布了——
【舒记】：最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”，和牛肉干有些类似，大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了，最后两天开放啦，之后我们也要回家过年了
“‘果汁牛肉’？好家伙，之前去旅游的时候买过，后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点，我期待了好久的鲜花饼和核桃酥，呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
“靠！这个我超级喜欢吃的！！！但是网上很难买到正宗的！”
“新年快乐老板，明年也要做出好吃的美食哦！”、
“……”
处理完礼包的事情之后，舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少，空旷得让人总是茫茫然。
a大的分管领导在临走前，还特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老板啊，学校和你这店一起办的那个打卡活动啊，效果不错，现在每天打卡的人都特别多，你这里的数据有统计吗？”
“有的，需要我发给您吗？关于贫困学生，我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴：“好好好，唉，这些学生都是好孩子，我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的，有这样的学校，也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好，希望明年继续合作。”
面馆和一中门口的摊位是最先歇业的，学生走后生意特别冷清，只是面馆在歇业之前，舒挽挽告诉学校里的老师，想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。接着是奶茶店，冬日的冷风吹不走奶茶的温热，越是寒冷，越能品味出奶味的浓郁来。
在奶茶店关业的前一天，舒挽挽以清仓食材存货为理由，在店里搞了“买一送一”的活动。
“希望这杯奶茶，能让大家从今年暖到明年。”
这一天的订单也特别多，外卖订单上的备注多是“老板过年能不能开业呀”“呜呜呜过年商场人很多的老板不考虑一下吗”“……”
舒挽挽温和地笑笑，在店门口贴了张字条——“舒记，明年再见啦~（想喝奶茶的可以买我们的奶茶粉（不是”
之后趁着快递还没有停运，舒挽挽和员工们将礼包一一发货，这时网店也关了。
留到最后的是秋福小吃街的店。
越是临近新年，店里的生意就越好，归来的游子和老顾客们欢聚一堂。不少人等着吃新年前的最后一顿烤鸭/佛跳墙/鱼火锅。
“早就听说家这边开了家烤鸭店，总算能一饱口福啦~”
“这有什么，以后你再外地，我给你买冷吃兔寄过来……”
“……”
舒挽挽给自己的合作伙伴，美食博主小丁和牙牙直播的主播送去了大礼包和新品果汁牛肉、鲜花饼，再给emc俱乐部送上了各种小零食。
小丁过年的时候还要进行探店，而张却这些电竞选手终于迎来了为数不多的假期。
最后，舒挽挽给环卫工人们送上了新年礼物，给罗爷爷送上了加强版大礼包。
罗爷爷孤身一人，过年的时候也准备守着他的摊子。
他得知舒挽挽要回家过年，看起来颇为不舍，递给了舒挽挽一个大红色的红包。
“小舒，新年快乐啊。”
“好嘞，您也新年快乐，保重身体！”
作者有话说：
第89章新年（二）
电竞选手张却终于迎来了自己的假期。
他家住在a市附近的一个县城里,他就在一个风和日丽的早晨，提着大包小包的零食回了家。
目前emc俱乐部的零食赞助商还是很多的，但是俱乐部的小伙伴都喜欢吃【舒记】的小零食,什么冷吃兔、蛋黄酥之类的。
这次他也是拿着【舒记】最新出的【果汁牛肉】回到了家里。
母亲一看到他拎的小零食,就止不住地念叨：“买什么牛肉嘛,家里什么都有的，你这孩子也真是的……”
“这不一样,这牛肉可好吃了，妈你尝尝。”
家里来了不少亲戚,姑姑姑父，伯父伯母,堂哥堂姐，一大家子齐聚一堂，一起分着这些果汁牛肉。
细长的牛肉干里泛着油光和暖黄辣椒粒的光泽，略微一扯，中间拉长着细如毛发的牛肉丝，闻上去更多的是酸甜的香味。
张却早就吃过了,这牛肉干只是看上去很辣,但吃起来一点也不辣，只能说是很浓郁的鲜味,特别的酱料炸制过后的牛肉，显出一种特别的风味来。
加入的橙汁和牛肉完美地结合在一起，尝起来的时候舌尖仿佛带上了一丝丝的甜味，辣意也很微微,使得味道并不过分甜腻。只粗粗地嚼一嚼,只觉得连冬日的困倦也在这味道里荡然无存了。
张却最喜欢在困顿又嘴馋的时候吃上一袋,那味道真是点燃了他的所有心力,再将所有心力都去感受着美味的感觉。
“哎，还别说，小却这次带回来的这个牛肉还挺好吃的。”亲戚们开始七嘴八舌地说着。
“是啊，上次去那个什么镇上买的果汁牛肉，不新鲜，搞得我以为这个不好吃，没想到做得好吃的是这么好吃！”
“哥哥哥哥，我还想吃。”年幼的妹妹吃完一袋之后，整张面容都看起来亮亮的。
“我也还想吃……”这是年幼的弟弟奶声奶气地撒着娇。
张却从包里拿出了【舒记】的许多小零食，随意地分发着：“这有很多，多吃点，都是我们俱乐部发的。”
果汁牛肉随着大礼包一同飘向到四面八方，像是无孔不入漂浮的风。
“这个是什么牛肉啊？还挺好吃的……”
“果汁牛肉，本来觉得很奇怪的，意外的味道还不错。”
“舒记买的啊，只是现在链接关了，要明年才能买了。”
“……”
【舒记超话】
【阿拉斯加海湾】：有还没吃果汁牛肉的吗，快去买！！！太太太太好吃了！我三岁的妹妹和七十岁的奶奶都喜欢吃！
“qwq我是不想买吗？是买不到啊，呜呜呜要等到过完年之后了。”
“本来以为果味牛肉味道会很怪异的，又被惊艳啦！”
“……”
【还是很想你】：有小伙伴知道秋福小吃街的店还开吗？想趁着过年之前再去搓一顿。
-“今天是最后一天哎，想吃的话晚上去？”
-“好滴！”
……
秋福小吃街的店里，柜台这里已经进行了大改造，原本实木样式的柜台，如今改成了一个透明的展示架，里面堆满了蛋黄酥之类的零食。
恰逢要过年了，这架子上的零食通通是用的新包装，耀眼的红色与温暖的橙色混杂在一起，像一幅稀稀疏疏而又明媚的画卷。
最后一天，顾客们堆在这柜台前，你不让我，我不让你，整个店里都是吵吵嚷嚷的声音——
“老板，我先来的，我要两盒蛋黄酥，不，是三盒！”
“老板，让我买吧，我得要四袋果汁牛肉，这下午还得去赶高铁回家呢，我想带回去给家里尝尝啊。”
“还有没有冷吃兔啊，实在不行我打包一份糖醋排骨回去吃吧。”
“……”
到最后，展示架上只剩下了些许碎屑和顾客穿行而过的风。有位老大爷是这的常客了，牙齿不太好，每次吃菜都要吃最软最耙的，但偏偏又很嘴馋，跟个老小孩一样。
他来到舒挽挽身边：“小舒啊，还有没有蛋黄酥啊？我这馋的啊，吃嘛嘛不香。”
舒挽挽先是笑笑，再在自己的包里翻了翻，真让她找到了两个芋泥味的蛋黄酥，“这还有两个，我准备打算自己吃的，既然您要的话……”
“哎，我要我要，这两个多少钱呀？”老大爷眯起眼，开始数着自己的零钱，脸上的笑容是藏都藏不住。
老大爷是老顾客了，平日里也没少来照顾生意，舒挽挽摆摆手：“您拿去吃吧，新年快乐！”
“好嘞好嘞！谢谢小舒，我这明年还来你这吃！”
天色渐黑，顾客渐渐散去，舒记饭馆在这喧嚣的夜里显得格外静谧。
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-“……”
忠实粉丝们对于【新年大礼包】里的【特色小吃】猜了又猜，什么泡脚凤爪、麻辣兔头、卤味鸭脖是猜了各遍，还有猜玫瑰饼、核桃酥、沙琪玛的。
一时间超话里都是关于大礼包内容的猜测，但是下单大礼包的人数却一点也不少，就这么短短的几天时间，预订人数已经来到了43001人。
舒挽挽暂时关闭了预订链接，将面馆和三家奶茶店歇业，这四家店的员工全部加入到了制作礼包的过程中。
这最后一样小吃，名为【果汁牛肉】。
做这道菜，舒挽挽选取的瘦牛肉，最好要用腱子肉，这样吃起来更有嚼劲。接着，再将肉去掉筋。
之后，舒挽挽进行了水煮和油炸，这两步和其他菜式制作时相比，没有什么特别的地方，经过炸制的牛肉看起来偏向深红，冒出深而细的纹路来。
最关键的一步是酱料的制作。果汁牛肉，顾名思义，是有果汁的味道，舒挽挽按照往常的方法，先加入姜、红油、白糖和料酒等调料进行入味。
最后她估摸着用料，加入了少许橙汁，酱料骤然就散发出酸酸甜甜的气息，微微的辣意和麻意暗含在气味之中，使味道显得更余韵悠长。
将牛肉和这酱料拌在一起，便成了果汁牛肉。
舒挽挽在大礼包里面准备了两种包装，稍大一点的是可以装250g，小一点的是110g，两种分别装了三袋果汁牛肉。
包装采用的暖色调，波浪形的笔触写成了“舒记”两个字，从左下角到右上角，呈现出红色到橙色的渐变色，模糊成一片朦胧的色彩。
做出了果汁牛肉之后，舒挽挽也没有多卖关子，直接在社交平台上公布了——
【舒记】：最后一样特色小吃是a市特色“果汁牛肉”，和牛肉干有些类似，大家喜欢的话可以下单啦~“果汁牛肉”的链接也打开了，最后两天开放啦，之后我们也要回家过年了
“‘果汁牛肉’？好家伙，之前去旅游的时候买过，后来就再也没有吃过了。”
“呜呜呜竟然不是糕点，我期待了好久的鲜花饼和核桃酥，呜呜呜怎么酱紫……还是买了两袋果汁牛肉qwq”
“靠！这个我超级喜欢吃的！！！但是网上很难买到正宗的！”
“新年快乐老板，明年也要做出好吃的美食哦！”、
“……”
处理完礼包的事情之后，舒挽挽也要准备着自己店铺歇业的事情了。
舒记面馆里的人越发地少，空旷得让人总是茫茫然。
a大的分管领导在临走前，还特意找舒挽挽聊了聊——
“舒老板啊，学校和你这店一起办的那个打卡活动啊，效果不错，现在每天打卡的人都特别多，你这里的数据有统计吗？”
“有的，需要我发给您吗？关于贫困学生，我们这边也是多发放了代金券的。”
领导很是高兴：“好好好，唉，这些学生都是好孩子，我们在吃喝上不能亏待了他们。”
“是的，有这样的学校，也是他们的幸运。”舒挽挽真心实意地回答着。
“好，希望明年继续合作。”
面馆和一中门口的摊位是最先歇业的，学生走后生意特别冷清，只是面馆在歇业之前，舒挽挽告诉学校里的老师，想吃面的话可以去秋福小吃街的那家店。接着是奶茶店，冬日的冷风吹不走奶茶的温热，越是寒冷，越能品味出奶味的浓郁来。
在奶茶店关业的前一天，舒挽挽以清仓食材存货为理由，在店里搞了“买一送一”的活动。
“希望这杯奶茶，能让大家从今年暖到明年。”
这一天的订单也特别多，外卖订单上的备注多是“老板过年能不能开业呀”“呜呜呜过年商场人很多的老板不考虑一下吗”“……”
舒挽挽温和地笑笑，在店门口贴了张字条——“舒记，明年再见啦~（想喝奶茶的可以买我们的奶茶粉（不是”
之后趁着快递还没有停运，舒挽挽和员工们将礼包一一发货，这时网店也关了。
留到最后的是秋福小吃街的店。
越是临近新年，店里的生意就越好，归来的游子和老顾客们欢聚一堂。不少人等着吃新年前的最后一顿烤鸭/佛跳墙/鱼火锅。
“早就听说家这边开了家烤鸭店，总算能一饱口福啦~”
“这有什么，以后你再外地，我给你买冷吃兔寄过来……”
“……”
舒挽挽给自己的合作伙伴，美食博主小丁和牙牙直播的主播送去了大礼包和新品果汁牛肉、鲜花饼，再给emc俱乐部送上了各种小零食。
小丁过年的时候还要进行探店，而张却这些电竞选手终于迎来了为数不多的假期。
最后，舒挽挽给环卫工人们送上了新年礼物，给罗爷爷送上了加强版大礼包。
罗爷爷孤身一人，过年的时候也准备守着他的摊子。
他得知舒挽挽要回家过年，看起来颇为不舍，递给了舒挽挽一个大红色的红包。
“小舒，新年快乐啊。”
“好嘞，您也新年快乐，保重身体！”
作者有话说：
第89章新年（二）
电竞选手张却终于迎来了自己的假期。
他家住在a市附近的一个县城里,他就在一个风和日丽的早晨，提着大包小包的零食回了家。
目前emc俱乐部的零食赞助商还是很多的，但是俱乐部的小伙伴都喜欢吃【舒记】的小零食,什么冷吃兔、蛋黄酥之类的。
这次他也是拿着【舒记】最新出的【果汁牛肉】回到了家里。
母亲一看到他拎的小零食,就止不住地念叨：“买什么牛肉嘛,家里什么都有的，你这孩子也真是的……”
“这不一样,这牛肉可好吃了，妈你尝尝。”
家里来了不少亲戚,姑姑姑父，伯父伯母,堂哥堂姐，一大家子齐聚一堂，一起分着这些果汁牛肉。
细长的牛肉干里泛着油光和暖黄辣椒粒的光泽，略微一扯，中间拉长着细如毛发的牛肉丝，闻上去更多的是酸甜的香味。
张却早就吃过了,这牛肉干只是看上去很辣,但吃起来一点也不辣，只能说是很浓郁的鲜味,特别的酱料炸制过后的牛肉，显出一种特别的风味来。
加入的橙汁和牛肉完美地结合在一起，尝起来的时候舌尖仿佛带上了一丝丝的甜味，辣意也很微微,使得味道并不过分甜腻。只粗粗地嚼一嚼,只觉得连冬日的困倦也在这味道里荡然无存了。
张却最喜欢在困顿又嘴馋的时候吃上一袋,那味道真是点燃了他的所有心力,再将所有心力都去感受着美味的感觉。
“哎，还别说，小却这次带回来的这个牛肉还挺好吃的。”亲戚们开始七嘴八舌地说着。
“是啊，上次去那个什么镇上买的果汁牛肉，不新鲜，搞得我以为这个不好吃，没想到做得好吃的是这么好吃！”
“哥哥哥哥，我还想吃。”年幼的妹妹吃完一袋之后，整张面容都看起来亮亮的。
“我也还想吃……”这是年幼的弟弟奶声奶气地撒着娇。
张却从包里拿出了【舒记】的许多小零食，随意地分发着：“这有很多，多吃点，都是我们俱乐部发的。”
果汁牛肉随着大礼包一同飘向到四面八方，像是无孔不入漂浮的风。
“这个是什么牛肉啊？还挺好吃的……”
“果汁牛肉，本来觉得很奇怪的，意外的味道还不错。”
“舒记买的啊，只是现在链接关了，要明年才能买了。”
“……”
【舒记超话】
【阿拉斯加海湾】：有还没吃果汁牛肉的吗，快去买！！！太太太太好吃了！我三岁的妹妹和七十岁的奶奶都喜欢吃！
“qwq我是不想买吗？是买不到啊，呜呜呜要等到过完年之后了。”
“本来以为果味牛肉味道会很怪异的，又被惊艳啦！”
“……”
【还是很想你】：有小伙伴知道秋福小吃街的店还开吗？想趁着过年之前再去搓一顿。
-“今天是最后一天哎，想吃的话晚上去？”
-“好滴！”
……
秋福小吃街的店里，柜台这里已经进行了大改造，原本实木样式的柜台，如今改成了一个透明的展示架，里面堆满了蛋黄酥之类的零食。
恰逢要过年了，这架子上的零食通通是用的新包装，耀眼的红色与温暖的橙色混杂在一起，像一幅稀稀疏疏而又明媚的画卷。
最后一天，顾客们堆在这柜台前，你不让我，我不让你，整个店里都是吵吵嚷嚷的声音——
“老板，我先来的，我要两盒蛋黄酥，不，是三盒！”
“老板，让我买吧，我得要四袋果汁牛肉，这下午还得去赶高铁回家呢，我想带回去给家里尝尝啊。”
“还有没有冷吃兔啊，实在不行我打包一份糖醋排骨回去吃吧。”
“……”
到最后，展示架上只剩下了些许碎屑和顾客穿行而过的风。有位老大爷是这的常客了，牙齿不太好，每次吃菜都要吃最软最耙的，但偏偏又很嘴馋，跟个老小孩一样。
他来到舒挽挽身边：“小舒啊，还有没有蛋黄酥啊？我这馋的啊，吃嘛嘛不香。”
舒挽挽先是笑笑，再在自己的包里翻了翻，真让她找到了两个芋泥味的蛋黄酥，“这还有两个，我准备打算自己吃的，既然您要的话……”
“哎，我要我要，这两个多少钱呀？”老大爷眯起眼，开始数着自己的零钱，脸上的笑容是藏都藏不住。
老大爷是老顾客了，平日里也没少来照顾生意，舒挽挽摆摆手：“您拿去吃吧，新年快乐！”
“好嘞好嘞！谢谢小舒，我这明年还来你这吃！”
天色渐黑，顾客渐渐散去，舒记饭馆在这喧嚣的夜里显得格外静谧。
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