第600章 自购自销_国潮1980
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第600章 自购自销

  第600章自购自销

  其次,不妨再看看宁卫民一手搭建起来的坛宫饭庄。

  虽然宁卫民经营宫廷菜的目的相当庸俗。

  除了想要借两家合作单位的势力自保之外,他只是单纯为了趁着日本经济大好,圈一波儿日本人的钱。

  并不像皮尔-卡顿在京城创办马克西姆的目的那样有情怀,为的是把法式格调和高端品味引入东方最古老的国度。

  不过,具体就京城这块土地来说。

  由于宁卫民具有土生土长的文化优势,那么比起来自于异国他乡的大师。

  毫无疑问,宁卫民更加懂得如何利用本地的有利资源。

  同样的,从康术德处学会了“断舍离”精髓的宁卫民,比起服装业务和餐饮业务一把抓的宋华桂。

  显然也更能够专心致志,把精力放在饭庄的建设和经营上。

  所以还别看他花的钱不多,却能够以极低的成本,最小的代价,促成最理想的结果。

  在他的精心策划和操作之下,“坛宫”与不但在经营方式和装修特色上推陈出新。

  就连文化品味,格调内涵也并不低于来自法国的“马克西姆”。

  甚至用极短的时间内,就在业绩上逆袭了资格更老的同类饭庄。

  如果按春节前的业绩算,坛宫显然已经把颐和园的听鹂馆给比了下去。

  距离一直稳坐宫廷菜第一把交椅的北海仿膳,也仅仅是一步之遥了。

  尤其是他这个饭庄不同于经营状况已经稳定另外两家老店,发展潜力还很充足。

  要知道,宁卫民最初定位的客人主体——日本游客,可远远没得到有效的客源开发呢。

  而且今年“坛宫”二期——北神厨的开业,也将会补现在坛宫营业场所空间不足,无法承办大型宴会的短板。

  那么很显然,这一年就是坛宫最关键的上升期。

  如果宁卫民能够完成他计划中的预定目标,不但饭庄的利润还会大幅增长提高。

  甚至连饭庄的成色都会脱胎换骨,成为京城餐饮业公认的宫廷菜第一。

  到时候,其他的两家宫廷菜哪怕资格再老,也很难有与坛宫比较的资格了。

  而这样的一个饭庄,所带给宁为民的好处,其实要远比皮尔-卡顿公司的服装主业还多呢。

  为什么这么说?

  就因为一点,谁让坛宫饭庄,宁卫民才是说一不二、独断专行的一把手呢?

  还别看这饭庄的股份跟他一点关系没有,从理论上说他只是个高级打工仔。

  不,甚至连工资,他都不多开一分钱。

  可别忘了,他有花钱的权力啊。

  整个饭庄经营大权完全在手,财务会计也是全听他的。

  他都不用跟旁人商量,说要买什么就买什么,说多少钱就多少钱。

  这可就厉害了!

  要和这一条比起来。

  不论是想当初办饭庄的时候,借着采买之便,宁卫民给自己低价囤来不少好东西。

  还是饭庄开业之后,宁卫民连同张士慧,他们俩沾饭庄的光儿,一人弄了辆汽车开。

  又或是这俩小子的吃喝拉撒全找坛宫报销,其实都算不得什么。

  因为千万别忘了,天坛北路的二层楼加上北神厨,那可是五千多平米的营业面积啊。

  想想看,要把这么大的空间填满,需要多少的东西?

  日后细水长流的,每日又需要购买多少东西?

  说白了,宁卫民这小子如果吃回扣。

  几年下来,轻轻松松就能吃成个百万富翁,要多容易有多容易。

  可偏偏他还真不吃回扣,因为犯不上啊。

  尤其是对于食品、酒水、杯盘碗碟,这些日常消耗,价钱又明白的物资。

  他可不会傻乎乎的落人口实,给别人留下个小辫子让人家抓。

  实际上,他只要从左手倒右手,把原本就掌握在自己手里的那些料器、绢人、石雕,还有和张士慧烟酒店里的烟酒,都卖给“坛宫”,就能光明正大的从中谋取暴利。

  谁让这些东西别处都买不着呢?

  何况工美艺术品,原本就无固定价格一说。

  至于烟酒这东西,当下的官价更是一个世人皆知笑话。

  他卖给坛宫的烟酒都按市场价来,也没人会说什么。

  顺便还能白用坛宫的地方,把这些东西作为周边产品,展示、推销给吃饭的顾客。

  谁能说这不是安安全全,一本万利,躺着就能挣钱的好主意?

  他自己既是卖主,又是买主。

  就跟服装业务一样,这些东西的供、产、销,也全捏在他一个人的手里了。

  然而就这还不算完呢,坛宫的存在还解决了宁卫民收藏的保存的问题。

  他可是藏了上万副的名家字画啊,时间长了,如不弄出来晾晾,是要发霉、长虫的。

  还有从京城木器厂买到手的紫檀、黄花梨的木器家具,不少都是超大件的。

  可他过去哪儿去找这么大的地方安置啊?

  这不,坛宫的存在就把这个问题解决了。

  包间里所挂的名家字画,还有家具、瓷器、摆件,有多一半都是宁卫民的东西。

  反倒真正属于饭庄自家的并不多。

  今后北神厨一旦开张就更好了,宁卫民至少能弄过来上千幅的字画。

  而且还不白拿过来,坛宫是要签合同,按章程付给他租金的。

  钱数多少当然也是他定,想调整随时的事儿,甚至坛宫的三方股东还都得为这件事感谢他。

  毕竟开办饭庄的经费有限嘛,他们自己也没地儿弄这些东西去啊?

  他肯把这些东西租借给饭庄,那是觉悟高,做贡献呢。

  什么叫本事?

  明明宁卫民自己占尽了便宜,但他却能让别人以为他吃了大亏,这就叫本事。

  最绝的的是,这条供应链从上到下的每一个人都在接受他的剥削。

  可偏偏邪门的是,每一个跟着他干人都拿到了远比他们过去明显要多的回报。

  甚至所有的股东也对投资回报相当的满意,格外的惊喜。

  商业的本质在于合理的资源调配,恰到好处的人际关系。

  这就是宁卫民能左右逢源,处处得意的真正原因。

  说心里话,这小子还真的挺可怜这个年头纯靠自己创业的人。

  这些人顶着个体户的名头,忍受别人的白眼和嫉妒,天天求爷爷告奶奶的做生意。

  见着穿官衣的连大声说话都不敢,唯恐人家哪儿捏鼓你一把,卡你一家伙。

  罚你个底儿朝天,甚至因为政策的动荡把你拘起来。

  好不容易挂靠个单位,日后还有替他人做嫁衣的隐患。

  就连街面上的青皮和痞子都不敢招惹,生怕人家找茬为难,毁了生计。

  这一说起来,个体户的生活几乎全是眼泪。

  反过来宁卫民这样的人又有多么合适呢。

  天天迎来送往的都是有头有脸的人。

  政府官员、国企领导,明星名流,谁见他都得笑呵呵的,这都是有用的人脉。

  钱赚的比那些外头单干还多,而且得来不费功夫啊。

  谁说这年头自己创业的,都是有本事、有志气的好汉啊?

  实话实说,即便勉强算是好汉,那也是被逼得走投无路,雪夜上梁山的好汉。

  但凡能有个好日子过,谁自己去找那罪受啊。

  而有点职务,辞了公职下海的人更是愚蠢。

  想过好日子,连现成的有利资源都不会利用?这样的人在商海里也早晚得淹死。

  真正的聪明人得像宁卫民这样的,蛰伏时也能有效利用一切可利用的资源增强自己。

  待得政策放开,是要钱有钱,要人脉有人脉,办事的经验也都历练出来了,早就成一头养精蓄锐下山猛虎了。

  那才能一鸣惊人啊。

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